Da considerarsi tra le migliori selezioni di pepe al mondo. É il pepe nero più diffuso in Italia nella forma comune. Origine indiana, (regione Thalassery) é di colore rossiccio molto scuro, molto aromatico e leggermente piccante lo si consiglia su tutti i piatti Selezione Speciale extra bold per Intenditori, grani giganti. (Il grano grosso e’sinonimo della migliore qualità). I grani più grossi hanno i valori di peperina e aroma nel loro livello più alto. Consigliato sgranare con mulini al momento di servire il piatto. Esalta tutte le carni alla brace.Ideale abbinato con paste con base di sugo di pomodoro, pomodorini di Collina RUSTICHELLA D’ABRUZZO lavorati a fresco.
