Frutto della pianta "Aframomum Meleguetta" parente del cardamomo e discendente della pianta di zenzero, é chiamato anche Grani del Paradiso. Sapore unico, aroma incrociato tra il pepe e il cardamomo. Si abbina perfettamente con zucche, melanzane, pesce o agnello. Ideale su paste ripiene con pesce. Ottimo su un tris di risi FOOD ART Thai Fragrant, Thai semigreggio rosso e Riso zizania acquatica, sfumati con champagne brut e una spolverata di questi grani del Paradiso.
