Un pepe definito leggero, con nota piccante molto attenuata e con un aroma rotondo. Consigliato come condimento di primi piatti. Ottimo con i Pizzichi di Farro RUSTICHELLA D’ABRUZZO, olio extra vergine d’oliva Aprutino - Pescarese, una manciata di pecorino sardo grattugiato grossolanamente e a piacere, chicchi di pepe per finire.
